Pomme de terre au saumon
Accompagné de sa délicieuse sauce au yaourt!
Alors, prêt à savourer une pomme de terre au saumon % diététique mais surtout 100% plaisir?
Ingrédients pour 4 personnes:
- 4 pommes de terres (300g chacune)
- 250g de yaourt grec ou skyr
- 2 c à s de de crème fraîche épaisse
- 4 tranches de saumon fumé
- 1 échalote
- ciboulette ,aneth
- 1/2 jus de citron (facultatif)
- Sel, poivre
Préparation:
1. Lavez et brossez vos pommes de terres
2. Piquez les à la fourchette et emballez les individuellement dans du papier alu, et au four à 200° pendant 1h.
3. Préparez la sauce yaourt en y ajoutant l’échalote , la crème , la ciboulette et l’aneth le tout ciselé, du sel, du poivre, le 1/2 jus de citron, mélangez et réservez au frais.
4. Dans une assiette déballez vos patates et coupez les en 2 mais pas jusqu’au bout.
5. Ajoutez de la sauce yaourt généreusement, une tranche de saumon , coupée en deux, un peu d’herbe pour la déco.
Bonne dégustation !
Anais🌺, votre diététicienne (Mons, Givry, Binche, Andenne, Namur, Sambreville, Dottignies, Mouscron)
P. S : Pour plus de recettes diététiques, savoureuses ou 100% plaisir, n’hésitez pas à vous rendre sur ma page Facebook : Diététicienne Anais Lecocq
Origine : sourires_et_papilles (Instagram)