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Gaufres salées aux courgettes

Une entrée diététique et savoureux proposé par @cuisine_lovers_and_co(Instagram) : les gaufres salées

Alors, prêt à savourer des gaufres salées healthy et  et 100% plaisir?

Ingrédients pour 20 petites gaufres salées:

  • 2 courgettes
  • 250g de farine
  • 20 cl de lait
  • 2 œufs 
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 5 cl d’huile d’olive
  • Sel , poivre, herbes de Provence 
 

Préparation:

1. Râpez les courgettes et faites-les bien égoutter dans un chinois ou une passoire car ça perd de l’eau. 

2. Cassez les oeufs  dans un saladier, ajoutez le lait et la farine petit à petit en mélangeant. 
 
3. Ajoutez la levure chimique, l’huile d’olive, les herbes de Provence , le sel et poivre puis mélangez.
 
4. Ajoutez les courgettes.  Mélangez ! 
 
𝗜𝗻𝗳𝗼 : Pour les toppings, vous pouvez mettre ce que vous voulez, ici du saumon  avec de la crème fraîche , ciboulette et une pointe de citron. 
 

Bonne dégustation ! 

Anais🌺, votre diététicienne (Mons, Givry, Binche, Andenne)

 

P. S : Pour plus de recettes diététiques, savoureuses ou 100% plaisir, n’hésitez pas à vous rendre sur ma page Facebook : Diététicienne Anais Lecocq