Coca Zéro ou Light, sirop sans sucre, yaourt 0 %… Ces produits sont présents dans la majorité des habitudes alimentaires que j’analyse lors de nos premières consultations. Ces édulcorants, souvent perçus comme une solution miracle pour consommer sucré sans culpabiliser, sont en réalité loin d’être aussi inoffensifs qu’ils le prétendent.
Derrière leur apparence innocente, les édulcorants sont des substances ultra-transformées qui peuvent avoir des effets nuisibles sur votre santé. Ils trompent le cerveau, perturbent le microbiote intestinal et ne résolvent pas votre dépendance au goût sucré.
L’objectif n’est pas de juger vos choix alimentaires, mais de vous fournir des informations claires pour vous aider à prendre des décisions éclairées. Voici pourquoi les édulcorants ne devraient pas occuper une place importante dans votre quotidien.
Ils entretiennent l’attrait pour le goût sucré. Bien qu’ils apportent peu ou pas de calories, ils ne satisfont pas pleinement notre besoin de sucre.
Ils saturent vos papilles gustatives. Cela vous empêche de profiter des saveurs naturelles et authentiques des aliments.
Ils sont souvent présents dans des aliments peu nutritifs. Ces produits à faible valeur calorique incitent à une consommation fréquente de produits ultra-transformés.
Ils perturbent la flore intestinale. Cette perturbation peut favoriser l’inflammation, la perméabilité intestinale, et avoir des conséquences sur le poids, les hormones et l’humeur.
Ils ne sont pas reconnus comme des calories par le corps. Cela peut vous pousser à compenser en mangeant davantage plus tard dans la journée.
Ils contiennent souvent des ingrédients nocifs. Riches en graisses, acide phosphorique, colorants et additifs, ces produits ne peuvent être considérés comme « sains ».
Ils altèrent le métabolisme du glucose et de l’insuline. Certaines études montrent que des édulcorants comme la saccharine et l’aspartame modifient la composition du microbiote.
Il n’est pas nécessaire d’être extrême. Consommez-les avec modération, pas plus de 2 à 3 fois par semaine. Pour sucrer vos aliments naturellement, optez pour des alternatives comme :
Une cuillère à café de miel de qualité (acacia ou châtaignier).
Un peu de jus de raisin.
Des fruits secs comme les figues ou les dattes.
Combien de produits édulcorés consommez-vous par semaine ?
Quels sont les produits contenant des édulcorants que vous consommez le plus souvent ?
Quelles actions êtes-vous prêt(e) à entreprendre pour réduire leur consommation ?
Prenez soin de vous et faites des choix éclairés pour votre santé.
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